» » בלוג » תרבות ופנאי » מתכונים » מתכונים ארוחת ערב » מתכון רוטב פסטו – מתכון ניוקי ברוטב פסטו רביולי גבינה עם פסטו – מתכון פסטו טבעוני
מתכונים ארוחת ערב מתכונים חלביים - מתכונים לשבועות מתכונים טבעוניים מתכונים מהירים להכנה מתכונים פסטה

מתכון רוטב פסטו – מתכון ניוקי ברוטב פסטו רביולי גבינה עם פסטו – מתכון פסטו טבעוני

מתכון רוטב פסטו - מתכון ניוקי ברוטב פסטו רביולי גבינה עם פסטו - מתכון פסטו טבעוני - המדריך להכנת רוטב פסטו מדהים קל ופשוט להכנה שישדרג כל פסטה

מתכון רוטב פסטו – מתכון ניוקי ברוטב פסטו רביולי גבינה עם פסטו – מתכון פסטו טבעוני

המדריך להכנת רוטב פסטו מדהים קל ופשוט להכנה שישדרג כל פסטה

המתכון הבא לרוטב פסטו הוא אחד המתכונים המנצחים שלי..

בכל אירוע עם חברים או משפחה שמדובר בארוחה חלבית אני מתבקשת להכין מנה במיוחד כשיש הרבה אורחים, אני מכינה את רוטב הפסטו שלי.

ארוחת ערב לילדים – הרבה פעמים רביולי , פסטה או ניוקי ברוטב פסטו מהווה אצלנו בבית ארוחת ערב קלה, טעימה ופשוטה להכנה.

אני קונה בד"כ ניוקי יבש באריזה של אסם או של כל חברה אחרת, או רביולי מוכן של אחת החברות שיש בשוק, או כל פסטה שתרצו.

אני מרתיחה את הפסטה, הניוקי או הרביולי למשך 4-5 דקות בסיר עם ליטר מים רתוחים עם 3 כפות מלח וטיפה שמן זית עד שהכל מוכן והרביולי או הניוקי צפים, ואז מסננת ומעבירה לתבנית.

אני מכינה פעמים רבות את הניוקי לארוחת ערב וזו אחת המנות שהילדים טורפים בלי להתווכח.

 

לקראת חג השבועות, הוא יכול להתאים מאוד עם ניוקי, רביולי או פסטה .

 

להכנת הרוטב לכמות של חצי קילו רביולי , פסטה או ניוקי , הכנתי לכם 2 גרסאות – הגרסה הרגילה והגרסה הטבעונית.

בגרסה הטבעונית פשוט מוותרים על הפרמזן והשמנת. זה עדיין יוצא טעים!

את הפסטו אפשר להכין מעלי בזיליקום טריים, זה יוצא הכי טעים, אבל אצלי יש תמיד בפריזר קוביות בזיליקום קצוצות קפואות של דורות לכל מקרה שלא יהיה, זה עדיין יוצא טעים.

 

מתכון רוטב פסטו :

  • כוס/ חבילה של בזיליקום טרי -טחון קצוץ או לחילופין (לעצלנים כמוני) 5-6 קוביות של בזיליקום קצוץ קפוא (של דורות).
  • 2 שיני שום כתושות
  • חצי כוס שמן זית
  • כף צנוברים קצוצים
  • 3 כפות גבינת פרמזן מגוררת
  • 2 כפות גבינת פיקורינו מגוררת
  • 4-5 זיתי קלמטה / זיתים שחורים קצוצים ומגולענים

אני נוהגת להכניס את כל החומרים לבלנדר לטחינה דקה עד שנהיית ממש כמעט קרמית.

 

להקרמה – חצי קופסה של שמנת לבישול ואפשר גם להשתמש ברוטב 4 גבינות של יוטבתה שזו תערובת של גבינות עם שמנת והיא יוצאת מדהימה עם הרוטב פסטו.

מערבבים יחד את כל החומרים בקערה, ושופכים על הניוקי או הרביולי. ניתן גם לטחון את הכל בבלנדר.

 

שמים את הניוקי\רביולי בתבנית, מפזרים מעל מעט גבינה צהובה ופרמזן

מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-10-5 דקות עד שהגבינה משחימה טיפה.

ניתן להשתמש ברוטב הפסטו ללא השמנת יחד עם פסטה מוקפצת עם שמן זית במחבת וזה גם מצוין.

 

מתכון סלט פסטה פסטו עם ירקות – סלט פסטה קר או חם:

אם הוזמנתם למסיבה או שיש לכם ארוחת בראנץ, רוטב הפסטו הזה מוצלח ביותר בשילוב עם פלפלים ועגבניות.

מצרכים: 

  • חבילת פסטה מכל סוג – עדיף את הפנה או פוסילי או רדיאטורי
  • 2 כפות רוטב פסטו
  • עגבניות שרי חתוכות לרבעים או לחילופין קוביות עגבניה אבל השרי יותר מוצלחות.
  • זיתים שחורים או זיתי קלמטה – כ-10 יח' זיתים חתוכים לאורך
  • 1 פלפל חתוך לרצועות דקות – אפשר לשלב עם חצי גמבה אדומה וחצי פלפל ירוק
  • גבינת פרמזן

 

הוראות הכנה סלט פסטה :

מרתיחים את הפסטה כ-10 דק' עד שהיא מוכנה בסיר עם מים , כפית מלח וחצי כפית שמן זית.

במחבת שמים כ-4 כפות שמן זית,  מנמיכים את האש ושופכים את הפסטה אחרי שהיא מוכנה.

מערבבים עם כף עץ עד שהפסטה סופגת את השמן ולא נדבקת לדפנות.

מוסיפים 2 כפות של רוטב פסטו ואת יתר המצרכים.

מקפיצים את הפסטה עם כף עץ ומערבבים היטב את כל המצרכים עד שנראה שהרוטב התפזר בצורה שווה.

 

מגישים חם או קר עם מעט גבינת פרמזן מגורדת מעל.

המתכון הזה לוקח בסביבות ה-10 דקות הכנה, אני מכינה אותו לכל מפגש של חברים וחוזרת עם קערה ריקה..

מוזמנים לשתף בכפתורי השיתוף!

 

 

 

2
הגב

avatar
1 Comment threads
1 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
2 Comment authors
אמאאריאלה פיקסלר אלון Recent comment authors
  Subscribe  
newest oldest most voted
Notify of
אריאלה פיקסלר אלון
Guest

הרסת אותי עם המתכון הזה !!!
הילדים מאז שבישלת להם את זה דורשים את הרוטב של חלי.
את הורסת לי את הפרסטיז'ה….
🙂
חיבוק גדול גדול אהובתי.
לא הספקת לי אתמול, אני כבר מתגעגעת.

תוכן מקודם

מוצרי טיפוח טבעיים לתינוקות

B&B – מבצעים באתר BOOKING

הדילים השווים באמזון

המופעים הכי חמים

נמאס לך להלחץ בכל פעם שאת צוחקת?

חנות משלכם בשופיפיי בעברית בחינם:

מערכת דיוור ועד 4 דפי נחיתה בחינם !

טיסות זולות לחול